ANTIPASTI
Tortino di fave con fonduta di pecorino Ⓥ
Tortino di fave con fonduta di pecorino e barbozza croccante
Parmigiana di cipolle Ⓥ
Coratella d’agnello
Fagioli e cotiche
Torta al testo con erba de campo Ⓥ
Torta al testo con erba de campo e salsiccia
PRIMI PIATTI
Gnocchi del contadino
Ravioloni di burrata con salsa di pomodorini, basilico e burrata Ⓥ
Paccheri al ragù bianco di coniglio
Strangozzi al tartufo Ⓥ
Tutti i primi piatti vengono offerti anche in versione gluten free.
SECONDI DI CUCINA
Lumache al serpullo del Subasio
Spezzatino dell’Abbadia
Polpette al sugo
SECONDI DI BRACE
Porcona
Arrosticini di pecora
Agnello
Tagliata di vitello con olio e sale
Tagliata di vitello con rucola e grana
Tagliata di vitello con aceto balsamico
Bistecca di vitello con osso
CONTORNI
Patate Arrosto Ⓥ
Erba di campo ripassata Ⓥ
Verdure gratinate Ⓥ
DOLCI
Tozzetti Ⓥ
Tozzetti con Malvasia Ⓥ
Rocciata (anche gluten free) Ⓥ
Fregnaccia Ⓥ
Tiramisù (anche gluten free) Ⓥ
BEVANDE
Acqua naturale
Acqua frizzante
Birra in brocca (1L)
Coca-Cola in brocca (1L)
VINI ROSSI
Umbria Rosso I.G.T. 2018 – Scacciadiavoli
Umbria Rosso I.G.T. 2021 – Perticaia
Montefalco Rosso D.O.C. 2020 – Scacciadiavoli
(disponibile anche in bottiglia Magnum da 1,5L)
Montefalco Rosso D.O.C. 2018 – Perticaia
Montefalco Sagrantino D.O.C.G. 2016 – Perticaia
Montefalco Sagrantino Passito D.O.C.G. 2018 – Scacciadiavoli (lt. 0,375)
VINI BIANCHI
Montefalco Grechetto D.O.C. 2022 – Scacciadiavoli
(disponibile in bottiglia da lt. 0,75 o da lt. 0,375)
Umbria Grechetto I.G.T. 2022 – Perticaia
Spoleto D.O.C. – Trebbiano Spoletino 2022 – Perticaia
VINI ROSATI
Levitas – Rosato Umbria I.G.T. 2021 100% Sagrantino – Tenuta Col Cimino
Ⓥ – Vegetariano